Wir respektieren die Bedürfnisse unserer Tiere und gewähren den Kälbern die natürliche Beziehung zur Mutter. Wir beziehen unsere Jungtiere von zertifizierten Bio Mutterkuhbetrieben aus den benachbarten Bundesländern, die eine muttergebundene Kälberaufzucht gewährleisten. Eine frühzeitige Trennung findet nicht statt. Dies bedeutet, dass Muttertier und Kalb auf Weiden zusammenleben, bis dieses geschlechtsreif wird- in der Regel sechs bis acht Monate.

In unseren offenen Außenklimaställen mit ganzjährigem Auslauf wachsen unsere Tiere mit hochwertigem Biofutter von unseren Feldern auf.

Wir bevorzugen die französische Rinderrasse „Limousin“. Sie ist für ihre besondere Fleischqualität bekannt. Die Tiere gelten allgemein als robust und umgänglich.