Biohof Haag Strüth
Der Biohof Haag liegt im kleinen Dorf Strüth in Bayern, im Lieblichen Taubertal, ca. 35km südl. von Würzburg.
Schon über 100 Jahre ist der Betrieb im Familienbesitz und wird inzwischen in vierter Generation von Christine und Albrecht Haag geführt.
Unterstützt werden wir dabei von unserem Sohn Aaron, der gerade ein Duales Studium in der Landwirtschaft macht und von unseren vier Töchtern Hannah, Eva, Lara und Nora.
Seit 2022 sind wir ein ökologisch wirtschaftender Betrieb nach EU-Öko-Verordnung.
Wir bewirtschaften ca. 110 ha Fläche nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Das Futter für die durchschnittlich. 180 Rinder wird zu 100% auf den eigenen Flächen erzeugt. Darüber hinaus bewirtschaften wir einen Teil unserer Flächen im Rahmen des Vertragsnaturschutzes besonders extensiv.
Unser Anspruch ist es, so schnell wie möglich “klimapositiv” zu wirtschaften.
Albrecht Haag
Albrecht Haag hat eine landwirtschaftliche Lehre durchlaufen.
1989 absolvierte er die Fachoberschule, um an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Landwirtschaft zu studieren und als Diplom-Agraringenieur abzuschließen.
Ziel der Umstellung auf ökologische Landwirtschaft ist es, die konsequenteste Art einer umwelt- und tierfreundlichen Nahrungsmittelerzeugung zu unterstützen.
Man schafft niemals Veränderung, indem man das Bestehende bekämpft.
Um etwas zu verändern, baut man neue Modelle, die das Alte überflüssig machen.
R.Buckminster Fuller / Architekt & Schriftsteller